なごや純米燗〜参加蔵紹介　株式会社タカハシ酒造（天遊琳）

蔵元よりご挨拶

創業文久二年（1862年）伊勢神宮をはじめ三重県下３００余の神社の新嘗祭に奉納する木桶仕込みの御神酒を造りつづけている。戦中戦後を通じて木桶仕込みを行っている酒蔵は全国的にもほとんど例がない。市販酒「天遊琳」は熟成による旨味を重視した食中酒。

蔵元紹介

三重県のお酒の中でも優しさを感じる酒質、丁寧できれいどこか丸みのある味 けれど食事に合う酸味が美味しい形で味のバランスを整えています。 伊勢神宮の新嘗祭に使われる御神酒である白酒（しろき）仕込んでいる蔵としても有名です。 白酒昔ながらの木桶仕込みで伝統に従って造られています。(by ひさちゃん)
オフィシャルサイト：http://ise-shiroki.com

出品予定酒

天遊琳　純米吟醸　山田錦55

天遊琳　特別純米酒　瓶囲い

当蔵のスタンダード純米酒。45℃くらいで優しい味わいをお楽しみいただければと存じます。かつお出汁の竹の子煮など素材な味付けのお料理と合わせて食中酒としてお楽しみくださいませ。

天遊琳　純米酒

熟成感のあるまろやかな味わい。当日は冷房の効いた会場ですので、50℃くらいの熱めのお燗でのご提案を予定しています。伊勢錦ならではのキレの良い辛口の味わいをぜひお試しくださいませ。

このお酒が買える店

• 名古屋市北区　ごとう屋
• 名古屋市東区　酒屋はやし
• 三重県鈴鹿市　安田屋

このお酒が飲める店

• 名古屋市中区　みち藤
• 名古屋市中区　出雲

参加酒蔵

• 青木酒造（やまはいほまれ）
• 秋鹿酒造（秋鹿）
• 大谷酒造（鷹勇）
• 川西屋酒造店（隆）
• 金の井酒造（綿屋）
• 久保本家酒造（睡龍）
• 栗林酒造店（春霞）
• 鯉川酒造（鯉川）
• 神亀酒造（神亀）
• 諏訪酒造（諏訪泉）
• タカハシ酒造（天遊琳）
• 竹の露（白露垂珠）
• 田治米（竹泉）
• 長珍酒造（長珍）
• 中島醸造（小左衛門）
• 成政酒造（成政）
• 御代桜醸造（御代桜）
• 森喜酒造場（るみ子の酒）
• 池本酒造（琵琶の長寿）
• 下村酒造店（奥播磨）