営業 中村 洋介
蔵元紹介
成政酒造の純米酒 “魂を醸す”。特に酒米「玉栄」を使った純米酒が人気です。“玉栄”特有の渋みある旨さが魅力的な二年常温熟成酒です。お燗が最高！！（特に超熱燗）
日本酒の会やイベントには、必ず蔵元ではなく、営業の中村君がやって来ます。なぜ？と聞いたことがあります。答えは「蔵元や、他の蔵人がみんな高齢で若いのは僕しかいないんです。」との事。そんな蔵で営業から造りまでをこなす、中村君の描く理想の純米酒がこの”魂を醸す”です。彼や成政の酒造りには、未来があると思い、酒造りを考えています。成政の未来を予想するような純米酒です。
富山湾の海の幸をあてに熱燗が良く合います。ホタルイカ、蒲鉾、甘エビ・・・・
出品予定酒
銘柄 |
魂を醸す 特別純米 玉栄
|
|---|---|
スペック |
酒米：玉栄 精米歩合：５５％ 仕込み：速醸
|
コメント |
無濾過・無炭素処理・常温保存にて４年間熟成。
常温から熱燗、まで幅広い温度でお楽しみいただけます。
|
銘柄 |
魂を醸す 純米 雄山錦
|
|---|---|
スペック |
酒米：雄山錦 精米歩合：６０％ 仕込み：速醸
|
コメント |
旨味・酸味 共にバランス良く、飲み飽きせず、食事にも合わせやすい。
１年を通してお楽しみいただけます。
|
銘柄 |
成政 雄町 特別純米 １６ＢＹ
|
|---|---|
スペック |
酒米：雄町 精米歩合：５５％ 仕込み：速醸
|
コメント |
地元産の雄町を無濾過のまま、瓶貯蔵で４年熟成
しかっりした飲みごたえのある酒です。
|
銘柄 |
成政 雄山錦 純米 １６ＢＹ
|
|---|---|
スペック |
酒米：雄山錦 精米歩合：６０％ 仕込み：速醸
|
コメント |
地元産の雄山錦を無濾過のまま、瓶貯蔵で４年熟成
アルコール度数を通常よりも高く設定してあるので、飲みごたえのるタイプの酒です。
|
東海地方で買える店
酒屋はやし 名古屋市東区東桜1-9-32 ℡052-962-3061
東海地方で飲める店
まだありません。
