なごや純米燗〜参加蔵紹介

　「熟成させた純米大吟醸をぬる燗で味わう」をコンセプトに、地元産の原料米にこだわって醸す、蔵元　佐藤一良氏の酒。
　地元・余目町発祥の幻の米「亀の尾」を復活させ、酒を造った蔵としても有名である。
　私、個人的には半年ほど熟成させた「美山錦・純米吟醸」のやや熱めのヌル燗がお勧めです。
　今年の新バージョンは、地元酒米（雪化粧など）を使った純米酒です。（by林）

＜蔵元からのコメント＞
　あえて「山田錦」を使用せず、地元米で燗酒します。

出品予定酒

• 純米大吟醸　鯉川　出羽燦々
• ファ〜とした味。ファ〜としたイタリア料理（トマト、バジル、オリーブオイル）との相性良し。
• 純米吟醸　鯉川　美山錦
• スタンダードな味。今回はやや若い味。
• 純米吟醸　亀治好日　H17BY
• 「亀の尾」でも、ふくらむ味。

このお酒が買える店

• 三祐／名古屋市昭和区
• ごとう屋／名古屋市北区
• 酒屋はやし／名古屋市東区
• ミユキ酒店／愛知県犬山市
• 生駒酒店／岐阜県可児市御嵩町
• 安田屋／三重県鈴鹿市

このお酒が飲める店

• 出雲／名古屋市中区
• みち藤／名古屋市中区
• やきとり吉兆／名古屋市西区

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