大阪府豊能郡能勢町倉垣1007 TEL 072-737-0013 FAX 072-737-0840
10年ほど前から全てのお米を自前で管理すべく地元で契約栽培していく方針で進んでいる、
蔵元自らも稲作をして米作りをしている。酒質はきわめて高く澄んだ切れの良い味である。
麹の味わいがきちんと出た本物の味だと思います。(byひさちゃん）
出品予定酒
- 純米大吟醸山廃 原酒2002
- 秋鹿山廃独特の濃淳な味わいと酸が熟成期間を経て、まろやかになる。肉料理全般。
- 特別純米 山廃 原酒2005
- 濃厚な味わいとしっかりした酸が調和した味。焼鳥からチーズ料理まで。
このお酒が買える店
- ごとう屋／名古屋市北区
- 柴田屋酒店／愛知県瀬戸市
- 安田屋／三重県鈴鹿市
このお酒が飲める店
- 愛知県名古屋市／
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