合名会社森喜酒造場（るみ子の酒）
住所：三重県上野市千歳41-2
TEL：0595-23-3040 FAX：0595-24-5735
蔵元よりご挨拶
三重県伊賀地方にある小蔵です。我々蔵元夫婦を中心に、「人とのつながりと自然への感謝」を心がけ純米酒のみを造っております。
＜酒造りへのこだわり＞
酒造りの前に米作り。我々を含めた数件の農家で無農薬山田錦を栽培しております。酒造りは全量蓋麹など手抜きをしない手造りで、しっかりとした飲み飽きのしない旨みのある食中純米酒を造るよう心がけております。
＜るみ子の酒・英に合う特産の肴・郷土料理＞
伊賀牛、さざえ、鮑
蔵元紹介
るみ子の酒を醸す森喜酒造場は、夫婦によって醸される手造りの純米酒です。蔵人女性サミットのやラベルのモデルと言う事もあって、るみ子さんの方が人前に出る機会が多い様ですが、実は仲の良い夫婦だからこそできる純米酒なのです。
昨年のなごや純米燗で人気だった、妙の華チャレンジ９０第三章。「第四章は造るのですか？」と訪ねた事がありました。その時のるみ子さんの答えは「このお酒を醸すための山田錦は、収穫量が大変少ないので、酒造り全体のどの酒に使うか主人に聞かないと・・・。又、日本酒会や蔵訪問をお願いすると、必ずと言っていいほどるみ子さんが出ていらっしゃいます。なぜか？。ある時、ご主人の森喜さんが言われた事があります「るみ子が出席したほうがお客さんが喜ばれるから」。
こんな、仲むつまじい夫婦の助け合いから生まれる純米酒です。（by林）
オフィシャルサイト：http://homepage3.nifty.com/moriki
blog：http://moriki-sake.cocolog-nifty.com/blog/
出品予定酒
- 特別純米酒 英 17BY 一升2940円／四合1470円
- 無農薬山田錦使用。
- 山廃純米 英 無濾過生原酒 18BY 一升3045円／四合1522円
- 今年初めて造った山廃。生ですが燗でもいけます。
- 純米酒 るみ子の酒 7号酵母 瓶火入 18BY 一升2625円／四合1312円
- 純米吟醸 るみ子の酒 17BY 一升3150円／四合1575円
このお酒が買える店
- ごとう屋／名古屋市北区
- 林商店／名古屋市東区
- 柴田屋酒店／愛知県瀬戸市
- サケハウス／愛知県七宝町
- 吟遊館たからや／愛知県豊川市
- 酒福いずみ屋／静岡県静岡市
- 安田屋／三重県鈴鹿市
- ナガタや／三重県伊賀市
- はしもと／三重県伊賀市
- コペラ川浪／三重県名張市
- リカーズ イノウエ／三重県松阪市
- 酒のもりした／三重県鳥羽市
- 中島屋／岐阜県岐阜市
- 酒選店あきたや／岐阜県郡上市
このお酒が飲める店
- みち藤／名古屋市中区
- やきとり吉兆／名古屋市西区
- 出雲／名古屋市中区
- 日比谷とりこまち 原店／名古屋市天白区
- 五臓六腑／名古屋市
- 月のほほえみ／三重県鈴鹿市
- てまひまごはん 魚菜／三重県鈴鹿市
- 月の庭／三重県亀山市
- 寅とさくら／三重県津市
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