なごや純米燗〜参加蔵紹介　合資会社川西屋酒造店（隆）

蔵元よりご挨拶

神奈川県の西のはずれ、丹沢や箱根の山々に囲まれた足柄の地で純米酒を中心に醸しています。今回皆様とお会い出来る事を楽しみにしています。

＜酒造りへのこだわり＞

酒が一人引き立つのではなく、酒が食べ物の旨味を引き出し、食べ物が酒の味わいを高めるといった調和を大切にしています。

＜隆に合う特産の肴・郷土料理＞

たたみいわし、生しらす、しめ鯖、かまぼこ

蔵元紹介

いつも変わらぬコンセプトの酒造り　「お食事とともに楽しんで頂けたら。」この、決して変わらぬコンセプトの基に、芯の変わらない純米酒を醸す蔵元です。
　川西屋酒店は、神奈川県の県北部に位置し、丹沢山系の登山口、山北町にあります。酒銘の「丹沢山」も山の名前ですし、「隆」も山をイメージした「隆起」と言う単語から名付けられたそうです。そんな山の素材や雰囲気を持つ純米酒ながら、飲むと必ず海の幸が食べたくなる純米酒なのです。特に新鮮な白身のお刺身を自然塩を少し付けて味わったり、鯨のベーコンの様な脂ののった物にも相性抜群の純米酒です。旨い物を食べると呑みたくなる酒の一押しです。（by林）

出品予定酒

隆　純米大吟醸 16BY　一升10000円／四合5000円

隆　純米吟醸 雄町50 16BY　一升4000円／四合2000円

隆　純米吟醸 五百万石 18BY生　一升3000円／四合1500円

丹沢山 秀峰 純米酒 17BY　一升2300円

隆　雄町60 特別純米酒 18BY　一升3000円／四合1500円

このお酒が買える店

• ごとう屋／名古屋市北区
• 林商店／名古屋市東区

このお酒が飲める店

• 出雲／名古屋市中区
• ９４や／名古屋市中村区

参加酒蔵

• 南部酒造場（花垣）
• 旭菊酒造（綾花）
• 中島醸造（小左衛門）
• 成政酒造（成政）
• 鯉川酒造（鯉川）
• 諏訪酒造（諏訪泉）
• 田治米（竹泉）
• 青木酒造（やまはいほまれ）
• 栗林酒造店（春霞）
• 大谷酒造（鷹勇）
• 神亀酒造（神亀）
• 舞鶴酒造（田从）
• 久保本家酒造（睡龍）
• 御代桜醸造（御代桜）
• 大矢孝酒造（蓬莱）
• 秋鹿酒造（秋鹿）
• タカハシ酒造（天遊琳）
• 森喜酒造場（るみ子の酒）
• 川西屋酒造店（隆）
• 長珍酒造（長珍）
• 金の井酒造（綿屋）
• 竹の露（白露垂珠）